Love to cook!

Lagi nonton Junior Masterchef bawaannya pasti ngiler terus mau makan. Tapi habis itu mikir, mau makan enak ala kebarat-baratan tapi gak punya banyak uang untuk makan di resto. Yuk kita masak! Ada beberapa resep favorite yang gue ambil dari resep mama & dari internet terus gue modifikasi deh hehe dan pastinya udah gue coba karena resepnya tergolong simple

CHEESY MACARONI SCHOTEL

Bahan:

20 gram mentega tawar 

1/2 buah bawang bombay, cincang halus

4 siung bawang putih, cincang halus

2 sdm tepung terigu

400 ml susu cair 

100 gram makaroni, rebus matang

5 lembar smoked beef, iris hauls

150 gram daging kornet

150 gram keju cheddar parut 

1 1/4 sdt garam (sesuai selera)

1/2 sdt merica bubuk (sesuai selera)

3/4 sdt pala bubuk 

1 sdt gula pasir

3 butir telur, kocok lepas

Bahan Taburan:

100 gram keju mozzarella, potong memanjang

Bahan Tambahan :

Saos tomat/ Saos cabai untuk cocolan

Cara membuat:

Panaskan mentega. Tumis bawang sampai harum. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai bergumpal.

Masukkan makaroni, kornet, dan smoked beef. Aduk rata. Angkat. Masukkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. 

Masukkan keju cheddar parut, garam, merica bubuk, gula pasir, dan telur kocok. Aduk rata.

Tuang semua di pinggan tahan panas yang sudah dioles tipis mentega.

Oven 20 menit dengan api bawah suhu 170 derajat Celcius sampai 3/4 matang.

Tabur keju mozzarella. Oven lagi 20 menit sampai matang.

Enaknya Macaroni schotel adalah bisa masukin bahan yang kita suka sesuai selera, kalau suka bawang ya bisa banyakin bawnagnya, atau suka keju bisa tambahkan kejunya, bisa juga masukin sosis atau ganti daging sapi dengan daging ayam. Porsinya yang banyak dan bahan-bahannya yang kaya dijamin bikin kita kenyang. 

CREAMY MUSHROOM SPINACH 

Bahan:

unsalted butter secukupnya (kalo gue suka banyakin ini dan dikitin susu cairnya)

2 ikat bayam, daunnya saja

1 pak jamur kancing

1/2 bawang bombay, potong kotak kecil

5 siung bawang putih, cincang

garam

merica

gula pasir

olive oil 

susu cair secukupnya

Cara membuat:

Lumuri bayam dengan olive oil

Panaskan unslated butter sampai wangi lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum

Masukkan susu cair, aduk rata 

Masukkan jamur masak hingga sedikit layu

Masukkan bayam yang sudah diberi olive oil

Bumbui dengan garam, merica, dan gula

Masak hingga matang lalu matikan api

Keunggulan dari resep ini adalah, sedikit menghilangkan rasa sayur dari bayam dan membuatnya nikmat dan gurih. Anak kecil pun pasti suka!